Katrangan singkat:
Nomer CAS: 127-40-2
Rumus molekul: C40H56O2
bobot molekul: 568.87
Struktur kimia:
| Informasi dhasar | |
| jeneng produk | Lutein/Xantofil |
| sasmita | Food grade/Feed grade |
| Penampilan | Coklat kuning utawa coklat peteng |
| Assay | 20% |
| urip beting | 2 taun yen disegel lan disimpen kanthi bener |
| Packing | Drum utawa Drum Plastik |
| Ciri khas | Lutein ora larut ing banyu lan propilen glikol, nanging rada larut ing lenga lan n-heksan. |
| kahanan | Simpen ing wadhah sing ditutup kanthi apik, adoh saka kelembapan lan sinar srengenge langsung |
Katrangan
Rumus molekul lutein yaiku C40H56O2, kanthi bobot molekul relatif 568,85. Wêdakakêna kuning oranye, tempel utawa cairan, ora larut ing banyu, larut ing pelarut organik kayata heksana. Iki minangka antioksidan lan bisa nyerep cahya sing mbebayani kayata cahya biru.
Fungsi lutein minangka nderek:
1. Nyegah penyakit sing gegandhengan karo obesitas
2. Ngapikake fungsi visual ing pasien kanthi degenerasi makula sing gegandhengan karo umur (AMD) lan individu sing sehat
3. Ngurangi risiko penyakit kardiovaskular ing wong sing sehat
4. Ngurangi karusakan kulit sing disebabake dening UV ing wong normal
5. Mewarnai kuning telur, unggas, dan pakan ayam
6. Fungsi anti kanker
Fungsi lan Aplikasi
Lutein minangka zat alami sing akeh ana ing sayuran, kembang, woh-wohan lan tanduran liyane. Iku urip ing zat saka kulawarga "carotenoid". Saiki, dikenal ana luwih saka 600 jinis karotenoid ing alam. Kira-kira 20 jinis getih lan jaringan manungsa. Karotenoid sing ditemokake ing manungsa kalebu dα-karoten, karotenoid P1, cryptoxanthin, lutein, likopen, lan ora ana sing flavin. Eksperimen medis wis mbuktekake manawa lutein alami sing ana ing tanduran minangka antioksidan sing apik banget. Lutein pancen aman, ora beracun lan ora mbebayani. Bisa langsung ditambahake ing panganan kaya vitamin, lisin lan aditif panganan liyane sing umum digunakake.
Xanthophyll minangka komponen nutrisi paling penting ing retina manungsa. Ana konsentrasi Xanthophyll sing dhuwur ing makula (sentra pusat) lan lensa retina mata. Awak manungsa ora bisa nyintesis Xanthophyll dhewe, lan kudu dijupuk saka panganan. Sawise ngilangi kabeh kesulitan, Xanthophyll mlebu ing lensa lan makula kanggo nindakake efek antioksidan, lan netralake radikal bebas sing mbebayani, lan nyaring cahya biru (sing mbebayani kanggo mripat), lan ngindhari karusakan oksidasi ing mata sing disebabake dening sinar srengenge.
Xanthophyll alami minangka antioksidan sing apik banget, sing bisa nyegah penuaan sel lan organ awak nalika ditambahake ing panganan kanthi jumlah sing cocog. Uga bisa nyegah degenerasi lan wuta sing disebabake dening degenerasi macular retina sing gegandhengan karo umur, lan uga bisa digunakake minangka aditif feed kanggo pewarnaan daging unggas lan endhog, uga minangka tambahan pewarna lan diet ing industri panganan.
