Katrangan singkat:
Nomer CAS: 7235-40-7
Rumus molekul: C40H56
bobot molekul: 536.89
Struktur kimia:
| Informasi dhasar | |
| jeneng produk | Beta-karoten |
| sasmita | Food grade/Feed grade |
| Penampilan | bubuk kuning oranye |
| Assay | 98% |
| urip beting | 24 sasi yen disegel lan disimpen kanthi bener |
| Packing | 25 kg/drum |
| Ciri khas | beta-Carotene ora larut ing banyu, nanging kasedhiya ing banyu-dispersible, lenga-dispersible lan lenga-larut. Nduwe aktivitas vitamin A. |
| kahanan | Simpen ing wadhah sing ditutup kanthi apik, adoh saka kelembapan lan sinar srengenge langsung |
Pengenalan Beta-karoten
β-karoten (C40H56) minangka salah sawijining karotenoid. Bubuk Beta-Carotene Alami minangka senyawa larut lemak oranye-kuning, lan uga minangka pigmen alam sing paling umum lan stabil ing alam. Iki ditemokake ing akeh woh-wohan lan sayuran lan sawetara produk kewan, kayata kuning endhog. Beta-karoten uga minangka prekursor vitamin A sing paling penting lan nduweni sipat antioksidan.
β-karoten akeh digunakake ing industri panganan, industri pakan, obat-obatan lan industri kosmetik. Wêdakakêna β-karoten digunakake minangka bahan mentah kanggo nutrisi nutrisi lan akeh digunakake ing panganan kesehatan, lan nduweni efek antioksidan sing apik banget.
Beta-karoten minangka antioksidan sing dikenal, lan antioksidan minangka zat sing bisa nglindhungi sel saka radikal bebas, sing bisa nyebabake penyakit jantung, kanker lan penyakit liyane. Beta-karoten minangka agen pewarna sing digunakake ing margarin, keju lan puding kanggo ngasilake warna sing dikarepake, lan uga digunakake minangka aditif kanggo werna kuning-oranye. Beta-karoten uga minangka prekursor karotenoid lan vitamin A. Iku migunani kanggo nglindhungi kulit saka kekeringan lan peeling. Uga nyuda penurunan kognitif lan migunani kanggo kesehatan manungsa.
Aplikasi dan fungsi Beta-karoten
Beta-karoten digunakake kanggo nyuda gejala asma sing disebabake dening olahraga; kanggo nyegah kanker tartamtu, penyakit jantung, katarak, lan degenerasi makula sing gegandhengan karo umur (AMD); lan kanggo nambani AIDS, alkoholisme, penyakit Alzheimer, depresi, ayan, sirah, heartburn, tekanan darah tinggi, infertilitas, penyakit Parkinson, rheumatoid arthritis, skizofrenia, lan kelainan kulit kalebu psoriasis lan vitiligo. Beta-karoten uga digunakake ing wanita sing kurang gizi (underfed) kanggo nyuda kemungkinan mati lan rabun wengi nalika meteng, uga diare lan demam sawise nglairake. Sawetara wong sing gampang sunburn, kalebu sing duwe penyakit turunan sing disebut erythropoietic protoporphyria (EPP), nggunakake beta-karoten kanggo nyuda risiko sunburn.
