Katrangan singkat:
Nomer CAS: 68-19-9
Rumus molekul: C63H88CoN14O14P
Bobot molekul: 1355.37
Struktur kimia:
| Informasi dhasar | |
| Jeneng liya | Vitamin B12 |
| jeneng produk | Cyanocobalamin |
| sasmita | Food grade / Feed grade |
| Penampilan | Werna Kristal utawa Kristal abang nganti abang peteng |
| Assay | 97%-102.0% |
| urip beting | 5 taun |
| Packing | 100g / timah, 1000g / timah, 5000g / timah |
| kahanan | Ora larut ing banyu lan ing etanol (96 persen), praktis ora larut ing aseton. Zat anhidrat banget higroskopis. |
Katrangan
Vitamin B12 uga disebut cobalamin, minangka vitamin larut banyu kanthi peran kunci ing fungsi normal otak lan sistem saraf, lan kanggo pambentukan getih.
Biasane melu metabolisme saben sel awak manungsa, utamane mengaruhi sintesis lan regulasi DNA, nanging uga sintesis asam lemak lan produksi energi. Jamur, tetanduran, utawa kéwan ora bisa gawé vitamin B12. Mung bakteri lan archaea sing duwe enzim sing dibutuhake kanggo sintesis, sanajan akeh panganan minangka sumber alami B12 amarga simbiosis bakteri. Vitamin kasebut minangka vitamin paling gedhé lan paling rumit kanthi struktur lan bisa diprodhuksi sacara industri mung liwat sintesis fermentasi bakteri.
Manfaat Produk
Kesehatan Otak
Studi nuduhake yen vitamin B12 bisa mbantu fungsi otak lan sistem saraf, memori, swasana ati, lan depresi. Vitamin B12 nduweni peran ing produksi serotonin, saengga kekurangan bisa uga ana hubungane karo depresi klinis. Ing sawijining panaliten, wanita tuwa sing cacat kanthi kekurangan B12 ditemokake duwe risiko kaping pindho kanggo depresi abot tinimbang sing ora kekurangan.
Kajaba iku, tingkat vitamin B12 sing berlebihan wis digandhengake karo kemungkinan sing luwih apik kanggo pulih saka gangguan depresi utama.
Kesehatan Kulit
Vitamin B12 dikenal kanggo mbantu kulit, rambut, lan kuku. Kekurangan vitamin ndadékaké patches discolored, hiperpigmentasi kulit, vitiligo, wutah rambute suda lan liyane.
Kesehatan Jantung
Pasinaon nuduhake yen vitamin B12 nyuda tingkat homocysteine ing getih. Homocysteine minangka asam amino sing ana gandhengane karo paningkatan penyakit jantung. Para panaliti nemokake manawa wong sing duwe tingkat homocysteine luwih dhuwur duwe tingkat serangan jantung lan stroke sing luwih dhuwur.
Aplikasi
1. Aplikasi kanggo perawatan medis lan kesehatan
Digunakake ing perawatan saka macem-macem kurang Vitamin B12, contone: nambani anemia megaloblastic, anemia disebabake keracunan, anemia aplastik lan leukopenia psychosis; lan kanthi nggunakake asam pantotenat, sing bisa nyegah anemia ganas, mbantu penyerapan Fe2 + lan sekresi asam lambung; uga digunakake kanggo nambani arthritis, paralysis syaraf rai, neuralgia trigeminal, hepatitis, herpes, asma lan alergi liyane, dermatitis atopik, hives, eksim lan bursitis; Vitamin B12 uga bisa digunakake kanggo nervousness, irritability, insomnia, mundhut memori, perawatan kelainan depresi. Panaliten anyar nuduhake yen, kekurangan Vitamin B12 uga bisa nyebabake penyakit mental depresi. Vitamin B12 minangka agen terapeutik utawa produk kesehatan, aman banget, luwih saka ewu RDA Vitamin B12 ora ditemokake fenomena keracunan ing intravena utawa intramuskular.
2. Aplikasi ing bab feed
Vitamin B12 bisa ningkataké wutah lan pangembangan unggas, ternak utamané poult, kéwan enom, nambah pemanfaatan protein feed, lan kanthi mangkono bisa digunakake minangka aditif feed. Perawatan endhog lan goreng karo solusi vitamin B12 kanggo nambah iwak saka zat beracun ing banyu kayata toleransi kanggo benzena lan logam abot lan ngurangi mortalitas. Wiwit kedadean "sapi gila" ing Eropa, panggunaan struktur kimia vitamin lan suplemen nutrisi liyane kanggo ngganti "MBM" sing jelas duwe ruang luwih akeh kanggo pangembangan. Saiki produksi Vitamin B12 ing donya umume digunakake kanggo industri pakan.
3. Ing aspèk liya saka aplikasi
Ing negara maju, kompleks Vitamin B12 karo zat liya digunakake ing kosmetik; ing industri panganan, Vitamin B12 digunakake minangka ham, sosis, es krim, iwak, daging lan pewarna panganan liyane. Ing urip kulawarga, solusi Vitamin B12 diserap ing karbon aktif, zeolit, kain utawa kertas sing ora ditenun kanggo digawe sabun, pasta gigi, lsp; bisa digunakake kanggo jamban deodoran, kulkas, ngilangi mambu sulfida lan aldehida; Vitamin B12 uga kasedhiya ing dehalogenasi lemah perlindungan lingkungan lan polutan umum ing permukaan banyu-organik halida.
