Katrangan singkat:
Nomer CAS: 7757-93-9
Rumus molekul: CaHO4P
Bobot molekul: 136.06
Struktur kimia:
| Informasi dhasar | |
| jeneng produk | Kalsium fosfat dibasic |
| Jeneng Kimia | Dibasic Kalsium Fosfat Anhidrat, Kalsium Hidrogen Fosfat, DCPA, Kalsium Monohidrogen Fosfat |
| Nomer CAS | 7757-93-9 |
| Penampilan | Bubuk Putih |
| sasmita | Food Grade |
| Suhu panyimpenan. | 2-8°C |
| Urip beting | 3 taun |
| Stabilitas | Stabil. Ora cocog karo oksidator sing kuwat. |
| Paket | 25kg/Kantong Kertas Kraft |
Katrangan
Kalsium fosfat dibasic iku anhidrat utawa ngandhut rong molekul banyu hidrasi. Iki minangka bubuk putih, ora ana ambune, tanpa rasa sing stabil ing hawa. Praktis ora larut ing banyu, nanging gampang larut ing asam hidroklorat lan asam nitrat. Iku ora larut ing alkohol.
Kalsium fosfat dibasic diprodhuksi dening reaksi asam fosfat, kalsium klorida, lan natrium hidroksida. Kalsium karbonat bisa digunakake minangka pengganti kalsium klorida lan natrium hidroksida.
Kalsium fosfat dibasic anhydrous umume dianggep minangka bahan sing relatif ora beracun lan ora iritasi. Iki digunakake sacara wiyar ing produk farmasi lisan lan produk panganan.
Panggunaan Fungsional ing Panganan: Agen ragi; kondisioner adonan; nutrisi; suplemen panganan; panganan ragi.
Aplikasi
DCP minangka jinis aditif panganan sing wis akeh digunakake ing industri panganan minangka agen anti-koagual, agen ragi, penyempurna adonan, agen buttering, emulsifier, suplemen nutrisi lan agen stabilisasi. Ing laku, Iki digunakake minangka agen ragi kanggo glepung, jajan, jajanan. Uga bisa tumindak minangka roti komplèks nambah lan nambah pangan goreng, Iki uga digunakake kanggo nggawe biskuit, susu bubuk lan es-krim minangka pangan-improver lan pangan tambahan. Kalsium fosfat dibasic utamané dipigunakaké minangka suplemen panganan ing sereal sarapan sing disiapake, panganan asu, glepung sing diperkaya, lan produk mie. Uga digunakake minangka agen tablet ing sawetara ancang-ancang farmasi, kalebu sawetara produk sing dimaksudake kanggo ngilangi bau awak. Kalsium fosfat dibasic uga ditemokake ing sawetara suplemen kalsium diet. Iki digunakake ing feed unggas. Iki uga digunakake ing sawetara pasta gigi minangka agen kontrol tartar lan agen polishing lan minangka biomaterial.
Kalsium fosfat minangka eksipien farmasi sing akeh digunakake minangka pengikat lan pengisi ing bentuk dosis oral sing padhet sing kalebu
tablet teken lan kapsul gelatin hard.Calcium Phosphates minangka pengisi fungsional sing ora larut banyu kanggo granulasi udan lan aplikasi kompresi langsung.Maneka warna kalsium fosfat digunakake minangka pengencer ing industri farmasi. Pelarut ditambahake ing tablet utawa kapsul farmasi kanggo nggawe produk cukup gedhe kanggo ngulu lan ditangani, lan luwih stabil.
