Katrangan singkat:
Nomer CAS: 58-08-2
Rumus molekul: C8H10N4O2
Bobot molekul: 194.19
Struktur kimia:
| Informasi dhasar | |
| jeneng produk | Kafein Anhidrat |
| Nomer CAS | 58-08-2 |
| Penampilan | bubuk kristal putih |
| sasmita | Food Grade |
| Kelarutan | Larut ing kloroform, banyu, etanol, gampang larut ing asam encer, rada larut ing eter |
| Panyimpenan | Kemasan sing disegel nganggo kantong plastik utawa botol kaca sing ora beracun. Simpen ing panggonan sing adhem lan garing. |
| Urip beting | 2 taun |
| Paket | 25kg/karton |
Katrangan
Kafein minangka iritasi sistem saraf pusat (CNS) lan kalebu ing kategori alkaloid. Kafein nduweni macem-macem fungsi, kayata nambah tingkat energi awak, nambah sensitivitas otak, lan nambah rangsangan saraf.
Kafein ana ing macem-macem panganan alami, kayata tèh, kopi, guarana, coklat, lan cola. Iki minangka stimulan sing paling akeh digunakake, kanthi meh 90% wong diwasa Amerika nggunakake kafein kanthi rutin.
Kafein bisa diserep kanthi cepet ing saluran pencernaan lan menehi efek maksimal (tekan konsentrasi puncak) sajrone 15 nganti 60 menit sawise digunakake. Separuh umur kafein ing awak manungsa yaiku 2,5 nganti 4,5 jam.
Fungsi Utama
Kafein bisa nyandhet reseptor adenosin ing otak, nyepetake dopamin lan neurotransmisi kolinergik. Kajaba iku, kafein uga bisa mengaruhi siklik adenosin monofosfat lan prostaglandin.
Perlu dicathet yen kafein nduweni efek diuretik sing sithik.
Minangka tambahan olahraga (bahan), kafein biasane digunakake sadurunge latihan utawa kompetisi. Bisa nambah energi fisik, sensitivitas otak (konsentrasi), lan kontrol kontraksi otot para atlit utawa penggemar fitness, supaya bisa latihan kanthi intensitas sing luwih gedhe lan entuk asil latihan sing luwih apik. Wigati dicathet yen wong sing beda-beda duwe reaksi beda kanggo kafein.
